maomao学做菜~爱心无敌椒盐虾

爱心无敌椒盐虾【16P】首发N7

周6休息，又轮到我做饭了，我和爸爸妈妈有约定，每到周末我做饭给他们吃。
每次都在网上看新奇的菜式，做的好吃点让爸爸妈妈吃的开心点，也好让他们休息休息下。
本周主打推荐菜是～～～当当当－－爱心椒盐虾。


开始了，先把虾洗干净，用剪刀把虾背剪开，把沙线去掉，就是肠子了，去掉吃起来干净。
可惜这个没有拍照片，因为还没想到要发到N7来呵呵。

然后洗干静。放在盆子里用生姜，蒜头，料酒，盐，鸡精浸泡15分钟，搅拌均匀哦。

上图、





泡了15分钟后，拿出来，

把生粉和面包粉分别放在盘子里备用。













生粉倒在碗里，拿筷子把虾一个一个均匀的模上生粉和面包粉，先摸生粉在摸面包粉。然后放在一边待用、

















全部弄好了，然后把火打开把锅烧热，放油，不要放的太多，太多了浪费。


记得是热锅冷油，这样不会粘锅。煎鱼也是这样不容易粘锅。


油热了，开始放虾，一次放2－3个就可以了。稍微煎下就捞出来，不要煎的太老，太老不好吃，口感粗。









全部煎好了后，把锅里多于的油倒在碗里备用，其他的渣子倒掉洗锅。

然后把葱切好，备用，椒盐拿出来备用。

洗干静锅，把刚才的油到点进来，烧热。

放煎好的虾，让切好的葱，放椒盐，看虾的多少决定放椒盐的多少。

翻炒，把葱和椒盐炒均匀就好了。