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youryuanyuan
@ 绿宝石达人 3938伊币
2008-7-3 15:06
适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处。
吃瓜子的坏处：瓜子含盐分太高,容易引发高血压,而高血压是万病之源。长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走人们的唾液，而大量的缺乏唾液会对人的生命健康都是有威胁和害处的（这点网络中有大量的知识认证）
多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐减轻胰岛负担，控制病情发展，所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中，好多患者爱吃瓜子，甚至整天瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感，殊不知，多吃瓜子对糖尿病不利。
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rainy53
@ 红宝石达人 272伊币
2008-7-3 18:52
根据《中国食物成分表》植物种子的成分可知：每100克可食部分的热量为
葵花子（炒） 616千卡（2577千焦）
西瓜子（炒） 573千卡（2397千焦）
南瓜子（炒，白） 574千卡 （2402千焦）
瓜子虽好不宜多吃，特别是葵花子。因为，虽然葵花子有医 疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病，但用嘴剥皮壳，容易使舌头和 口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液带走，使味觉迟钝。食欲减 退甚至引起痉挛。另外，津液有助于清除口腔内的食物残渣，减 少细菌繁殖和发酵的机会，并能保护口腔粘膜。所以，吃葵花子 时，最好用手剥壳。特别是节日期间，切记不能一次吃得太多。
另外，患有肝炎的病人最好不嗑葵花子。因为它会损伤肝 脏，引起肝硬化。葵花子含有70%的不饱和脂肪酸，尤其是亚 油酸，如果大量进食葵花子，会消耗掉大量胆碱，使体内磷脂 的合成发生障碍，脂肪大量堆积 在肝脏中，严重影响肝细胞的生 理机能，甚至导致肝细胞坏死。
参考文献：中国妇女出版社
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看完之后有话想说？那就帮楼主加盖一层吧！
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