提拉米苏的几种做法

Tiramisu，在意大利原文里

“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”合起来就是“拉我起来”的意思

也有另一种解释是“带我走”

关于提拉米苏的由来，流传过一个温馨的故事

二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场可是家里已经什么也没有了 爱他的妻子为了给他准备干粮

把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里 那个糕点就叫提拉米苏 每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家 想起家中心爱的人。
意大利的甜点是世界闻名的 大家以为只有在正宗的意大利餐厅才可以吃到 其实我们在家里就可以自己做。这款提拉米苏是意大利传统的甜品 做起来很容易 又不用烤箱。
本人很想学着做啦 但是看到好多版本哦嘿嘿~那就发上来给大家分享一下
参考一
材料：鸡蛋５个、巧克力一大块、Ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ（意大利鲜奶酪）、Ｓａｖｏｉａｒｄｉ（意大利饼干）
调料：糖、咖啡
１．把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别装在两个大碗里。２．用搅拌器把蛋清打成泡沫。３．在蛋黄里放５大勺糖，用搅拌器搅成糊状。４．把蛋黄和蛋清倒在一起搅拌均匀，再倒入Ｍａｓｃａｒｐｏｎｅ（意大利鲜奶酪）, 用搅拌器搅稠。５．把巧克力搓成巧克力粉（约两大勺），倒入搅好的鸡蛋里，加三勺咖啡，拌均匀。６．深的托盘，调好的鸡蛋酱在底层抹一层，把饼干在咖啡里浸透一下，放在酱上面，铺好一层，再抹一层酱，再铺一层浸过咖啡的饼干，二层之好，最上面铺第三层酱，并撒上巧克力粉。７．放到冰箱里的冷藏层１～２小时就可以吃了。
参考二
饼底材料：手指饼或者蛋糕、牛油
材料：忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁
步骤：先在蛋糕模上用牛油纸封好底部，均匀铺好饼底 将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟 在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里 混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时 加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成